Moelleux au Foie Gras servi tiède, Vinaigrette à la Betterave
ou
Feuilleté de Ris de Veau aux Morilles
Duo de Saint Jacques et Gambas flambées au whisky
et/ou
Tournedos de Magret de Canard aux Truffes
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.