Menu de Pâques 2023 35€

Mise en bouche

Entrée

Salade Gourmande Printanière (Magrets et Truite fumés maison, Foie Gras, Asperges)

ou

Carpaccio de Fin Gras du Mézenc, Pesto Ail des Ours

Plats

Gigot d'Agneau d'Ardèche, Jus à l'Ail noir

ou

Filet de Lotte au Champagne

Plateau de Fromages des Volcans

ou

Faisselle d'Ardèche

Dacquoise au Chocolat Valrhona, Coulis Myrtille, Glace Vanille Bourbon

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Viande française