Salade Gourmande Printanière (Magrets et Truite fumés maison, Foie Gras, Asperges)
ou
Carpaccio de Fin Gras du Mézenc, Pesto Ail des Ours
Gigot d'Agneau d'Ardèche, Jus à l'Ail noir
ou
Filet de Lotte au Champagne
Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Viande française