Menu du Chef 32 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00, le soir avant 20h15

Entrée

Carpaccio de Fin Gras du MĂ©zenc, Pesto Ail des Ours, Copeaux de Tomme de Mazan

ou

Planchette de Charcuterie maison (Jambon de Pays, Saucisson, Terrine, Coppa fumée)


Plat principal

Daube de Fin Gras du Mézenc aux Cèpes

ou

Filet de Cabillaud Skrei Ă  l'Oseille du Jardin

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'Ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Cochon de Pays, Truite de la Pisciculture de Fontrome, Boeuf Fin Gras du MĂ©zenc