Menu des Sources 42 €

Menu proposé du lundi au dimanche le midi jusqu'à 13h00 et le soir avant 20h15

Entrée

Foie Gras mariné au Viognier Vendange Tardive
Confitures maison, brioche toastée

ou

Escargots de la Vallée de l'Eyrieux en Persillade Ail des Ours

Plat principal

Pavé de Boeuf du Plateau sauce aux Morilles

ou

Filet de Lotte Atlantique au Champagne

Plateau de Fromages des Volcans ou Faisselle d'Ardèche

Dessert au choix selon l'ardoise

Tous les plats chauds sont accompagnés de garniture de légumes frais.
Lotte Atlantique, Escargots d'Ardèche, Canard du Puy de Dôme, Boeuf du Plateau Ardéchois